加拿大天然保健產品 居領先地位 擁有豐富天然資源與研發成果國際商情雙周刊

文■溫哥華台灣貿易中心 （國際商情雙周刊331期） 加拿大機能性食品與天然保健產品產業著重研發與創新，在營養、品質、研究和口味等各方面在全球首屈一指，除國內及市場胃納雄厚外，相關產品在全球健康機能產品市場亦占有舉足輕重地位。 加拿大多樣化的地理環境孕育了豐富的野生植物、海洋農產資源，是栽培及製造機能性與保健食品的理想地點。加拿大機能性食品與天然保健產品產業著重研發與創新，在營養、品質、研究和口味等各方面在全球首屈一指，除國內及市場胃納雄厚外，相關產品在全球健康機能產品市場亦占有舉足輕重地位。據市場調查報告資料顯示，去（2010）年加國健康保健相關產業市場規模高達73.79億美元，較上一年成長約7%，其中保健產品相關市場規模約45億美元，約占總體市場規模61%。 據市場調查報告指出，加拿大的機能性食品與天然保健產品產業約有700家公司，主要研發心血管疾病(Cardiovascular Disease)的廠商約139家、糖尿病(Diabetes)約50家、癌症(Cancer)約50家、能量(Energy)約136家、心理健康(Mental Ability)約73家、腸道健康(Gut Health)約121家及免疫系統(Immune System)約131家。另該產業主要集中於加西地區卑詩省，全國約四分之一廠商聚集於此。據加拿大西部機能性食品與天然保健產品網(Western Canadian Functional Food and Natural Health Product Network)資料，2007年卑詩省約有94家機能性食品與天然保健產品公司，去年已倍增至187家，產品種類高達3,000項。 機能性食品與天然保健產品快速成長 健康、天然及永續性一直是食品飲料研發重視的議題，同時也是消費市場關注焦點，營養補充品已漸漸從「高貴補品」轉變成「生活必需品」，連帶加拿大機能性食品與天然保健產品市場也逐年成長，原因可歸納為以下六點： 一、營養補充品風潮健康新觀念 據市場調查報告指出，加國超過三分之二民眾使用天然保健產品，約38%的民眾每天至少飲用一項保健產品，預估去年加國營養補充品零售業績達27.5億美元。專家表示，營養補充品種類包括綜合維他命，鈣片、維他命C和E、魚油、藥草和植物來源成分，其中以維他命和礦物質所占比重最高達63%，顯示消費者認為可藉由營養補充品的額外攝取，彌補從一般飲食中缺乏的營養素，以提升個人健康狀態，例如補充礦物質維持肌肉與神經的運作、骨骼與牙齒的形成以及控制體內液體恆定，或補充綜合維他素維持生理正常機能等。■（本文授權轉載自《國際商情雙周刊》331期）