<台商拓展篇> 深耕有成 統一立足新疆食品市場 再投資3,600萬美元設新廠國際商情雙周刊

圖文■李士勛 （國際商情雙週刊３２８） 統一集團在新疆創業成功，帶動食品業西進的腳步。統一建議台商產業或產品前進新疆市場，除需前往調查研究外，尚須注意符合當地風俗習慣。 新疆統一企業食品公司是台灣統一集團於1992年1月在中國大陸投資設立的第一家工廠，註冊資本1,550萬美元。該公司本著「取之於大陸，用之於大陸」的原則，開發健康產品、提供就業機會、引進先進的企業管理經驗、熱心扶持大陸本土協力廠商，目前已成為中國大陸食品業界投資最多的外資企業之一。 生根新疆 統一面向中亞市場 新疆統一位於新疆烏魯木齊經濟技術開發區，占地100畝（約6甲地），運用統一企業30餘年的蕃茄原料推廣及加工技術，並引進義大利設計之蕃茄製造生產線。主要產品為清真速食麵、飲料和番茄製品，其產品及服務遍及日本、美國、歐洲等地區。新疆統一行政總監陳永通說，該公司創辦人吳修齊提出的「品質好、信用好、服務好、價錢公道」（三好一公道）的經營理念和「誠實苦幹，創新求進」的企業精神，落實在新疆市場開疆闢土上，獲得很大的效果。 新疆統一從原料起，做到生產加工直至銷售，1999年順利通過ISO 9002品質體系認證，於同年成為中國大陸第一家通過檢驗檢疫局（CIQ）危害分析重要管制點（HACCP）驗證的蕃茄食品加工企業。 早期投資 以外銷為主 說到當初統一來新疆建廠的緣由，陳永通表示，在1992年，統一企業掌握到蕃茄汁廣大的市場需求，而台灣蕃茄產量不足、新疆番茄品質較台灣好，統一遂決定在政府同意開放對中國大陸小額投資的時候，來到新疆設廠。產品最早是外銷到日本、韓國、中亞及回銷台灣。 在出品至中亞部分，由於中亞國家政治經濟情勢並非一直很穩定，法令也不是很完備，所以拓展中亞市場這一部分，統一都是跟現有品牌進行合作。例如拓展哈薩克市場，就是與當地的方便麵廠家合作為主。 陳永通指出，食品的專業性、地域性極強，特別是方便麵，統一還是販售到華人市場居多，看當地華人市場的購買力，再考慮設廠。否則做瓶裝水、果汁等產品，運銷到海外市場成本極高，也不符合經濟效益。 在兩岸簽署ECFA（經濟合作架構協定）以後，對新疆統一的好處較為有限，該公司從台灣採購原材料來疆製造的情形很少，這是考量運輸成本較高（統一在中國大陸的原料供應鏈很早就當地化了），且進口原料因不能庫存過久也不宜從台灣進口。他以昆山統一企業為例，圍繞該公司還有很多香精香料的廠，不但提供統一、也提供當地其他企業使用。基本上沒有考慮到進口台灣的東西（除了機械設備之外）。以綠茶產品為例，原料多自福建進口；紅茶產品的原料則是自雲南進口。另外，該公司曾引進惠蓀林場的咖啡豆到內地來種植，做為咖啡的原料。 爭取內需 仍以本地製造優先 就通路而言，新疆統一有新疆本地的經銷商，其鋪貨點多半是以超市（如：愛家超市、寧夏新華百貨超市等）為主，街坊雜貨店為輔。陳永通說明，中國大陸一般民眾觀念上認定進口食品品質較好，所以進口食品的市售價格雖較高，仍有相當的賣點；如超市經常設有「進口食品區」。但這並非統一關注的市場重點。 陳永通建議，在新疆走農產品加工路線需謹慎。以西瓜為例，消費者買到新疆的西瓜，就是知道它甜、好吃，但如果拿新疆西瓜製成西瓜汁來賣，消費者感受與認同就會很不同。同理，在台南關廟產的鳳梨，它也是甜、也是好吃，但是做成鳳梨汁賣到中國大陸就是另一回事。 陳永通希望台灣產品在中國大陸有比較合理的價格機制。例如台灣的水果一個在台灣賣（新台幣）30元，到了中國大陸也賣（人民幣）30元，實在太貴且不合理，且非長久之計。他也建議台灣廠商出口水果到大陸，要注意未來「叫好不叫座」的效應，因為等到大陸民眾對台灣進口的水果新鮮感一過，如果水果沒有做新研發、不斷改良，就很難接到長單，市場的挑戰會愈來愈大。 新疆統一食品銷售公司中亞外銷課長劉春花（陸籍）則解釋，一般俄羅斯、哈薩克人吃飯都一定要配麵包，統一的方便麵賣到這些國家，是被當作佐配麵包的湯頭在賣，相當受到歡迎。 迅速因應 塑化劑事件 今（2011）年6月台灣發生塑化劑事件，對中國大陸食品業台商影響不可謂不大。陳永通解釋，新疆統一是採取報紙登廣告的方式進行澄清，其中廣告內容中的數據均經烏魯木齊當地工商部門同意方予刊登。 新疆統一如何運用大陸物流管道暢貨方面，陳永通解釋當地政府的「一單通」制度，配合「新疆食品安全信息庫」（又稱商品索證索票電子監管系統），經營者只要安裝食品安全電子監管軟體，食品流通的各個環節將被全程記錄。這種「一單通」方式不僅可減少統一經營物流的成本，還提供當局食品安全監管的依據。食品在路上被攔檢時，必須要出示產品生產證明以及「一單通」，否則會被罰款。這個系統已經在中國大陸全區運作，而新疆則是較早推行的地區。 針對中國大陸「十二五規劃」出台後統一企業的因應作法方面，陳永通表示，雖然十二五對食品製造業並無明顯的指導方針，但「擴大內需」政策受到統一領導階層的高度重視。 以去（2010）年新疆居民消費價格為例，比2009年上漲4.3%，其中食品價格上漲10.7%，可知新疆民眾對食品的消費需求日益殷切。為了因應內需增加，以及新疆消費市場的潛力，統一企業已經決定在距離烏魯木齊1,000公里外的阿克蘇總投資3,600萬美元建立新廠，並於今年4月2日奠基動工，作為統一企業前進南疆市場的基地。項目一期建設1條PET熱罐裝飲料生產線、1條製瓶生產線及配套設施，預計明（2012）年2月投入生產，飲料年產量將達到9萬噸，年產值將達到人民幣2.3億元；二期投資將根據市場需求，建設方便麵或飲料生產線。 另外，統一看好西北地區商機，在今年6月9日甘肅白銀生產基地也開工奠基，總投資2,200萬美元；將是統一在西北地區設立的第3家工廠，用地200畝（約13甲地），投資建設仍為1條PET熱罐裝飲料生產線，以及1條製瓶生產線及配套設施，預計明年7月加入生產行列。 清真認證 進入食品市場門檻 陳永通指出，就新疆地區民眾對清真食品的消費習慣而言，就算外地生產的食品包裝上都有維吾爾文，一般維吾爾民眾還是對本地生產的清真食品比較信賴。所以統一正積極與本地的阿爾曼、阿米娜及伊合拉斯等3大清真食品集團接觸，洽談合作生產清真食品的可行性。 據台北「中國回教協會」指出，新疆穆斯林對清真用品的要求甚高，基本上若未經清真認證（Halal），新疆民眾的接受度會相當低。經該協會介紹，位於汐止的西點蛋糕業者「烘焙雅集食品有限公司」，其鳳梨酥、水果酥等產品是目前台灣惟一一家通過該協會清真認證者。據該公司總經理王振昌表示，該公司目前已通過HACCP及清真認證，由於該公司出品的鳳梨酥、水果酥受到馬來西亞代理商的青睞，且台灣鳳梨酥纖維較馬來西亞產品口感為佳，該國進口台灣鳳梨酥作為伴手禮頗有市場，該國代理商希望台灣方面先進行清真認證，以便拓展該國市場。 王振昌說明該公司向中國回教協會申請Halal認證的過程：一、填寫申請認證產品的基本資料，包括該產品的詳細成分，製造過程，確認未添加酒精、豬油等清真食品禁忌的成分。二、申請後一至二周時間，內容無問題後，中國回教協會會通知訪廠時間。三、該協會訪廠確認製造過程、生產線無豬油、酒精等加入，沒有問題的話就可通過，2至3天內就會發證。 至於申請清真認證後，目前獲得的最大商機，則是該公司的產品在經銷店碰到穆斯林顧客上門時，已經有效提高了對方的購買意願。