[食品業]近來的CBD打擊行動攪亂一池渾水台灣經貿網

洛杉磯台灣貿易中心
 
CBD(cannabidiol，大麻酚)是食品和飲料界冉冉上升的明星成分，但最近州政府和各級地方政府的鎮壓行動，使得已經很模糊的產品規範變得更加混亂。

據參與全國餐館協會(National Restaurant Association，NRA)問卷調查的廚師表示，以CBD入菜成為2019年頂級食品和飲料烹飪潮流。 酒吧和餐廳紛紛將其作為飲料、甜點和其他菜品的元素。這些菜色深受消費者喜愛， CBD相關菜品的銷售量頗具前景。

據紐約時報報導，紐約市肥貓廚房(Fat Cat Kitchen)老闆C.J.Holm表示：“我的CBD產品絕對是店內銷量的首要來源。”在上個月接受採訪後，紐約市衛生檢查員要求該餐廳停止售賣含有CBD產品。 緬因州和俄亥俄州也有類似打擊CBD產品的案例。

紐約市衛生部門之後解除禁令，並聲稱將於今年夏天再恢復禁令，並於10月開始祭出罰單及罰款。 然而，隨著CBD相關法律規定繼續發展，該計劃應該不會生變。

CBD是大麻酚的縮寫，為大麻中具有可使人放鬆特性的化合物。它可以減輕疼痛並緩解焦慮，但沒有大麻的精神活性，因此通常被認為是安全的，而過去幾年美國也放寬對大麻衍生物質的限制。

2014年農業法案取讓美國麻農取得了第一次重大勝利，該法案允許州農業部門在測試計劃下種植大麻，只要州法律沒有禁止就無所謂。去年該法案有了更新進一步發展，將大麻的工業生產合法化並將從控管或“計畫”名單中去除。

雖然這些新規則為CBD提供了機會，但他們沒有明確規定CBD的銷售方式和地點。 放寬的限制反而導致民眾必須拼湊州和地方政府法律，更令人困惑，這也使得麻農、CBD製造商和食品和飲料供應商向美國食品和藥物管理局(FDA)求助，要求更多管理規範。

CBD相關企業Lazarus Naturals政府事務主管Dylan Summers表示:“FDA沒有將CBD劃分在任何分類裡......無論是藥物、膳食補充劑還是食品。當你計劃某些東西時，它並不會神奇地得到一個新的分類。“

為響應民眾對於更清晰的規則的要求，局長Scott Gottlieb上週宣布，FDA將在下個月舉行CBD的第一次公開聽證會。 該聽證將會是FDA將CBD添加到食品和飲料相關法規的第一步。

與此同時，餐館和酒吧應該隨時了解他們所在的城市和州的法律。

NRA代表在今年初發表對CBD的談話中明白指出:“針對所有銷售及使用這項成分的餐館，運營商應遵從所有法律，包括聯邦、州和地方法律。”

Summers鼓勵餐館繼續使用CBD，稱食品服務領域越盛行，“大麻是食物”這概念就越能成為主流，但有一個重要提醒，餐館只能從可以信賴的正規公司購買CBD，以避免使用到含有未知添加劑或污染物的產品。 Summers進一步解釋，Lazarus將其產品交於第三方測試，而這也是其他知名CBD品牌的標準。

“我們所有產品都有一份實驗室報告，證實包裝標籤上所述就是實際內容物。”CBD生產商High Falls Extracts首席執行官 Rick Weissman說道。“我想部分問題來自於CBD的取得來源。”
 

Weissman贊同Summers的建議，運營商應只購買經過認證的CBD產品，這表示他們有保留分析證書，以提供產品中有多少毫克CBD的聲明。 “如果你是一家餐館而且你正在做這件事，你的做法非常標準，”他說。

 

資料來源: SmartBrief

https://www.smartbrief.com/original/2019/03/recent-crackdowns-muddy-waters-around-cbd-food-and-beverages